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El obrador
Como buenos autónomos que somos trabajamos mucho, pero no solo lo hacemos en el obrador, aunque es la parte mas importante, además de elaborar todos los productos que vendemos a diario, Natural repostería va mucho mas allá.
Hacemos formaciones y trabajo de divulgación siempre que nos llaman. Hemos colaborado con establecimientos hosteleros y con varias entidades para facilitar la implementación de opciones sin gluten y hemos dado charlas acercando el mundo sin gluten y sus posibilidades a diferentes públicos.
Una de las cosas que mas nos gustan es cuando surge la oportunidad de trabajar con niños. Verles tan interesados, con esa curiosidad innata y con 0 perjuicios sobre los productos que usamos es muy gratificante, y no os imaginas la carita de ilusión cuando hay algún peque con restricciones alimentarias y puede participar de la actividad sintiéndose plenamente integrado. Son ya varios los colegios con los que hemos colaborado con actividades divulgativas, pero también con actividades más lúdicas como los talleres de repostería que organizamos.
Los días de más caos en el obrador son los días que tenemos evento, es importante que todo salga perfecto y no olvidarnos nada. Entre decoración, bases y por supuesto mucho producto hay que revisar que este todo listo.